Bruzhun, petite entreprise située en Bretagne à Lanildut, en milieu rural, sur la côte Nord du Finistère, est attachée au respect de la terre nourricière et des humains qui la cultivent. “Bruzhun”? On prononce [Brujune], signifie “miette” en breton. Miettes de pain, de graines, de chocolat, …
Elle aussi a la particularité de cuire la majorité de ses produits gourmands (pain au levain, graines torréfiées, confitures..) dans un four solaire, construit en France. Le four comporte 5 m2 de miroirs. Il s’agit d’un objet low-tech, conçu pour durer et être réparable à l’infini, avec zéro rejet de CO2.
Contacts :
BRUZHUN
13 streat Kervasgouezant
29840 LANILDUT
07.67.07.28.66
